1、挑選新鮮飽滿的豌豆莢,并淘洗幹淨。
2、将豌豆浸泡開,再放豆漿機上打成漿備用。
3、鍋裡燒開水放入打好的豆漿,煮開,過濾。
4、再放鹵水,等豆腐花出現。
5、包好豆腐花,用重物壓出豆腐花中的一些水分,但要注意力度,不能過重。
6、以上步驟完成即可用豌豆制成豆腐。
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