豬肉炒豆角的做法:
1、豆角洗淨切段。
2、豬肉切片兒,蔥切小塊兒,蒜切末兒。
3、豆角開水抄燙,過涼水,瀝幹水份備用。
4、熱鍋涼油,油溫升高後放入肉片翻炒。肉片炒變色後,放入蔥花炒出香味。
5、放入醬油翻炒均勻。
6、放入豆角,翻炒一會兒。
7、放入4克鹽,翻炒均勻。
8、最後放入蒜末。
9、翻炒均勻,關火。
10、裝盤。
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