黃金糕的制作方法?主料:50克酵母,110毫升暖水,80克面粉輔料:1茶匙糖,4片斑蘭葉,350毫升濃椰漿,30克牛油,260克糖,120克木薯粉,6個雞蛋,輕輕拂打,1/2茶匙香油,少許鹽,今天小編就來聊一聊關于黃金糕的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:50克酵母,110毫升暖水,80克面粉。輔料:1茶匙糖,4片斑蘭葉,350毫升濃椰漿,30克牛油,260克糖,120克木薯粉,6個雞蛋,輕輕拂打,1/2茶匙香油,少許鹽。
酵母、暖水、1茶匙糖及面粉同放到碗内,調勻至粉漿軟滑,存放于溫暖的地方,蓋布,待50分鐘。
用小火煮斑蘭葉、椰漿、鹽及雲呢拿香油,拌入牛油成椰漿混合料,待涼。
8寸圓形烤盤内鋪上牛油紙,盤底及盤邊抹上椰油。
注入酵母粉漿及糖入大碗中,拂打片刻,下木薯粉及雞蛋,慢慢拂打片刻,最後下椰漿混合料,傾入烤盤,發酵兩個半小時。
預熱焗爐170°C,焗黃金糕約15分鐘,再以150°C焗至黃金糕熟透即可享用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!