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請問米線的保存期是多長時間

知識 更新时间:2024-11-24 15:56:09

  米線隻要不潮濕,可以保持100天,幹米線最好放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏,這樣保存時間久些,

  米線的做法:

  首先把幹的米線放在溫水中浸泡大約4個小時,使米線變軟,下一步在鍋裡做的時候會省些時間,把浸泡好的米線放在開水鍋裡再進行浸泡,讓其充分變軟,等顔色變白的時候說明已好;把熱燙好的米線從鍋裡撈出,放在幹淨的盛有清水的盆裡,再浸泡一下在鍋裡加入适量色拉油,加熱,加入蔥花、西紅柿等等鍋裡的炸的差不多的時候加入高湯,可以是雞湯也可以是豬骨頭湯,把水燒至沸騰,把浸泡在水分裡的米線加入一部分,每一次隻能下一碗那麼多,不能下多;讓米線充分變軟,大約過2-3分鐘後可以撈出,放在準備好的碗裡然後在碗裡加入香菜、蔥花、雞精、味精、辣椒油等最後把米線攪拌均勻,再加入鍋裡的湯即可。

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