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雞湯怎麼煲才能又濃又香

知識 更新时间:2024-09-11 10:51:41

  食材:新鮮鮑魚仔6個,三黃雞1隻,生姜幾片,枸杞,紅棗6顆,鹽适量。

  做法:

  1、新鮮鮑魚仔用清水清洗幹淨,用小刀從鮑魚殼邊緣插進去。

  2、将鮑魚肉和殼分離出來。

  3、鮑魚殼上留下的鮑魚腸去掉,将殼上的泥清洗幹淨。

  4、鮑魚肉加少許鹽抓勻,再用清水洗淨後瀝幹水。

  5、三黃雞洗淨斬成雞塊。

  6、鍋内放适量水,将鮑魚仔、鮑魚殼、雞塊、姜片、枸杞、紅棗一起放鍋内。

  7、大火燒開後轉中小火煮60到90分鐘,加鹽調味即可。

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