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湯有什麼營養價值

知識 更新时间:2025-02-13 23:14:36

  湯的營養價值有很多,簡單介紹如下:

  1、湯裡蘊藏着豐富的營養物質,各種食物的營養成分在炖制過程中充分的滲出,含有蛋白質、氨基酸等人體必需的營養元素。

  2、喝湯有利于增強體質,提高身體對疾病的抵抗力。例如雞湯可以抗感冒,骨湯可以抗衰老,魚湯可以防治哮喘,海帶湯可禦寒,蔬菜湯可以抗污染。

  3、喝湯有利于保持良好的身材。飯前喝湯,神經會反射到腦幹,腦幹有食欲中樞,能使食欲中樞興奮下降,食量就自動減少三分之一,并且吃飯會變慢,假以時日,可起到減肥的功效。

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