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豬心煲什麼好呢

知識 更新时间:2025-02-03 03:46:49

  豬心當歸湯:

  主料:豬心400克。

  輔料:當歸10克、黑豆200克、香菇20克、大蔥5克、大蒜5克、姜5克。

  方法:

  1、将豬心切成兩塊,洗淨後再用熱水燙過;

  2、蔥、姜洗淨,蔥切段,姜切片;

  3、大蒜去皮洗淨;

  4、将黑豆和香菇浸泡好;

  5、把燙過的豬心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半條蔥條、少許姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小時;

  6、當歸另外用2杯水煮成1杯,再放入豬心湯内;

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