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木耳刺身怎麼做

知識 更新时间:2025-01-31 07:06:43

  主料:

  黑木耳20g、三文魚160g。

  輔料:

  醬油适量、芥辣适量。

  步驟:

  1、木耳提前用冷水泡發,泡3小時以上;

  2、清理根部雜質,撕成小朵;

  3、燒開水把木耳焯一下,撈起放冷水裡降溫;

  4、木耳控幹水分,擺在盤子裡;

  5、三文魚去皮,表面接觸空氣的一層也去掉;

  6、斜刀切成薄厚均勻的魚片;

  7、裝在小碗裡,擺在裝木耳的盤中間;

  8、另取一小碗,擠一些青

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