首先先用清水将毛芋頭上的泥土先洗幹淨。然後将毛芋頭放到鍋中煮或蒸。待十分鐘後,将煮熟的毛芋頭倒入盆中。因毛芋頭表面很燙,故将毛芋頭放入涼水中浸泡降低其表面溫度。待毛芋頭的表面溫度冷卻下來,直接用手剝皮即可。
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