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豬骨炖淮山湯還要加什麼材料

知識 更新时间:2024-12-01 08:13:40

材料配方:豬脊骨400克、淮山200克、胡蘿蔔一根、枸杞20粒、姜一塊。

淮山煲豬骨湯的做法:

1、将豬骨切小塊,用清水浸泡洗淨後,開水氽燙5分鐘;

2、氽燙時加少許料酒,撈出洗去血沫備用;

3、淮山和胡蘿蔔切滾刀塊,姜拍松;

4、電湯鍋加入适量清水,放入豬骨、淮山、胡蘿蔔、姜塊,定時4小時;

5、湯好前十分鐘放入枸杞即可,出鍋放入适量鹽調味。

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