材料:
花蛤蜊,紅尖椒, 植物油,小蔥,姜,花椒,生抽, 料酒, 食鹽。
蔥油花蛤的做法:
1、花蛤用鹽水浸泡清洗幹淨,入開水鍋中煮至殼剛一張口即可撈起;
2、将姜絲、紅椒粒、大量的蔥花撒在花蛤上,并且加入調料;
3、鍋内入油小火爆香花椒和幹辣椒,後取出留油;
4、将熱油澆在蔥花上,拌勻即可。
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