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怎樣調一個肉丸的餃子餡

知識 更新时间:2024-12-27 13:34:41

  原料:五花肉、醬油、料酒、鹽、香油、蔥末、姜泥、白菜

  做法:

  1、将五花肉剁成泥,放入少許的醬油、料酒、鹽、香油、然後蔥末和姜泥,攪拌均勻;

  2、然後往肉餡裡加少許水,繼續攪,攪至肉餡有彈性,再加水,再攪,如此大概3至4次;

  3、将白菜剁碎,和調好的肉餡混合即可。

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