材料:土豆2個,大蒜2瓣,十三香适量,鹽适量,辣椒1個,大蔥适量,醬油,醋适量;
做法如下:
1、土豆打皮;
2、土豆切淩形片;
3、辣椒、大蔥、蒜洗淨;
4、辣椒切塊,蒜切片,蔥切碎;
5、起火,下油,油七成熱,土豆片下鍋;
6、包至金黃色時,掂勺;
7、等另一面也包至金黃色時再掂勺,反複兩次;
8、把煎好的土豆片,放入盤裡,在油鍋裡直接放入蔥花、蒜片和辣椒,十三香,炒出香味放鹽,醬油醋,大火掂勺;
9、将煎好的土豆片與翻炒好的調味料混合,即可食用。
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