1、洋蔥炒牛柳,是一道以洋蔥1個、牛柳、老抽1茶匙、鹽1/2T、幹澱粉1/2T、油等為主料烹饪的菜肴。
2、将牛柳切片再切絲,加入鹽、老抽、幹澱粉、油拌勻,胭制10分鐘。
3、洋蔥剝去外皮,洗淨。對半切開,再切成絲。
4、炒鍋燒熱,倒入油,将牛柳倒入滑散,變色後盛出。
5、鍋中加入油,将洋蔥絲倒入炒1分鐘後,迅速倒入牛柳炒勻,加鹽即可。
6、切洋蔥時,可在旁邊放一碗涼水,可有效防止“悲傷”哦。洋蔥不宜長時間炒制,否則會影響口感、色澤。
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