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桂林三花酒好喝嗎

知識 更新时间:2024-11-24 08:01:24

  桂林三花酒是桂林三寶之一。桂林三花酒是富于廣西地方特色的名酒,在全國曆次白酒質量評比中多次名列前茅,行家們認為它是全國米香型白酒的代表。桂林三花釀造已有悠久的曆史,宋代,桂林的釀造業即已發展,《桂海虞衡志》說:“及來桂林,而飲瑞露,及盡酒妙,聲震湖廣。今天的桂林三花酒是在宋代瑞露酒的基礎上,經曆代不斷精心釀制,成為飲譽中外的美酒。“三花酒”之名,始于清末。因其酒的釀造要蒸熬三次,曰“三熬酒”。由于酒質純,裝入瓶内用力搖動會泛起泡花,且久不消失,又叫“三熬堆花酒”,簡稱為“三花酒”。三花酒是以桂北優質大米加以清澈的漓江水釀造而成,澄清透明、蜜香淳厚、入口柔綿、爽冽,回味無窮。

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