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酸奶機做酸奶時鮮牛奶需要煮熟嗎

知識 更新时间:2025-01-10 21:34:00

  酸奶機做酸奶時鮮牛奶需要煮熟的主要目的不是煮熟,而是殺菌,使發酵過程的菌種成為優勢菌種,順利完成繁殖擴增,并産生發酵産物,完成酸奶的制作。

  酸奶機做酸奶的做法:

  一、材料:鮮奶兩袋、小杯酸奶約100毫升、白糖一大勺。

  二、做法:

  1、容器清洗幹淨,用開水再沖一遍;

  2、燒開水時将兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱;

  3、将溫熱的鮮牛奶倒入盛有白糖容器,喜歡酸一些的,可以少放點糖或不放,反之則可多放白糖,攪至白糖溶化,再倒入一杯酸奶攪勻;

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