糖心蛋制作方法:
1、食材洗幹淨備用,鍋中放入清水。
2、把鍋放到電磁爐上開至最大火,蓋上鍋蓋,煮到水沸騰。
3、在煮水的同時,把雞蛋放在桌子上轉圈。
4、繼續保持電磁爐大火,打開鍋蓋。
5、拿起攪拌勺,放在鍋中轉,讓開水旋轉,形成一個漩渦。
6、形成漩渦後,放入轉好圈的雞蛋,繼續旋轉攪拌勺,大概兩分鐘,就可以起鍋了。
7、起鍋之後,立馬把雞蛋放入涼水中,使雞蛋迅速的冷卻,兩分鐘後取出即可食用糖心蛋。
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