牛是陸生動物,牛科動物的共同特點是體質強壯,有适合長跑的腿,腳上有4趾,但側趾比鹿類更加退化,适于奔跑,門牙和犬齒都已經退化,但還保留着下門牙,而且下犬齒也門齒化了,三對門齒向前傾斜呈鏟子狀。
牛的适應性很強,能夠較好地适應所在地天氣,其适宜溫度為15-25攝氏度,牛吃飽後會停止進食,但還會不住的反刍,牛是素食動物,且食物範圍很廣,最喜歡吃青草,還喜歡吃一些綠色植物,如:水花生、紅薯藤、玉米、水稻、小麥苗等。
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