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紅燒雞爪怎麼燒

知識 更新时间:2024-07-28 02:19:06

  先把雞爪剪去指甲、洗幹淨并入鍋穿燙一下,然後熱鍋入油,之後加姜片、蒜瓣、八角爆香并轉中火加入幹辣椒段、雞爪炒一炒,接着加生抽、老抽、糖繼續翻炒上色,最後轉大火燒開即可。

  雞爪是雞的腳爪,可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪。在我國南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹饪方法也較複雜。

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