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mackerel是什麼魚

知識 更新时间:2024-07-28 00:12:56

  mackerel是指鲭魚。

  鲭魚的英文名為mackerel,是一種很常見的可食用魚類,出沒于西太平洋及大西洋的海岸附近,喜群居。在中文語境下要注意區别于中國的四大家魚之一的青魚。鲭魚平均身長30至50厘米,壽命最長可至11年,它以吞噬浮遊生物及鲟魚、鳕魚和鲱魚所産的卵為生。

  是中國重要的中上層經濟魚類之一,此種魚類分布廣、生長快、産量高。魚肉每百克含蛋白質21、4克、脂肪7、4克,肉質堅實,除鮮食外還可腌制和做罐頭,其肝可提煉魚肝油。

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