大海螺是可以放冰箱冷凍保存的,一般可以保存3天左右,如果在冷凍前海螺已經死了,是沒有冷凍的必要,要丢掉,尤其是夏天,死海螺會滋生大量細菌,是不能食用的。
海螺屬軟體動物腹足類。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅厚,殼高達10厘米左右,螺層6級。它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
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