tft每日頭條

 > 知識

 > 雞蛋可以放在微波爐裡嗎

雞蛋可以放在微波爐裡嗎

知識 更新时间:2024-06-29 05:38:34

  因為微波爐的工作原理是微波爐内的電磁管發出微波,在微波爐内來回反射,被食物吸收後,引起食物中的水分子振動。分子振動互相摩擦産生熱量,從而對進行食物加熱或者煮熟。雞蛋是封閉的食品。雞蛋的成分主要是蛋白和蛋黃,加熱後外面的蛋白凝固極快,中心蛋黃等加熱膨脹後迅速産生的壓力無法釋放,就會引起爆炸。

  雞蛋放進微波爐裡加熱的時候,在這個封閉的空間裡,很短的時間内就會産生很多熱量,這些熱量一下子來不及從雞蛋表面的小孔跑出去,蛋殼裡的空氣也在膨脹,雞蛋内部的壓力變得很大,就會引起爆炸了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved