原料:紫皮大蒜、白糖、米醋。
做法:
1、 紫皮大蒜剝去外皮,把大蒜掰成小瓣,洗幹淨雙手後再把每顆蒜瓣上的皮剝幹淨,不用清洗;
2、 把剝好的蒜瓣放入可以密封的容器中,加入一小勺白糖;
3、 倒入米醋,使米醋的量大約和蒜瓣齊平;
4、 蓋上密封蓋,放入冰箱或者家裡比較冷的地方;
5、 泡足兩周以上蒜變綠時即可食用。
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