地瓜和南瓜是能一起吃的。彼此不會産生沖突,兩者可以一起熬粥。含有豐富的碳水化合物,膳食纖維,有利于調節血脂,血糖等功效。由于南瓜含維生素C分解酶,所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱,南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同炒。
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