大家好這裡是小慧說美食，今天小慧分享給大家六道花樣快手早餐，做法簡單營養美味大家學會了在家給孩子換着花樣做一下吧！

一‬、蟹黃包‬

1、準備‬食材：面粉‬、豬肉‬、豬皮凍‬、蟹黃‬、酵母‬、雞蛋‬、食鹽‬、味精‬、雞精‬、十三香‬、醬油‬、老抽‬、小蔥‬、生姜‬、香油‬

2、蟹黃包的‬做法：

（1）豬肉洗淨剁成肉餡，小蔥生姜切好。

（2）調肉餡‬：肉餡‬放入碗中‬加入适量的食鹽‬、雞精‬、十三香‬、醬油‬、老抽‬、小蔥‬、生姜‬、香油‬、食用油‬加入‬适量‬清水拌勻‬放在‬冰箱‬裡冷藏30分鐘‬。

（3）面團‬：盆中‬放入‬面粉‬和‬酵母‬，打入‬一枚雞蛋‬加入‬适量清水揉成‬光滑的‬面團，蓋上‬保鮮膜醒發‬片刻。

（4）醒發好的面團取出來，分成等大小劑子擀成圓形，包入肉餡和豬皮凍收口中間做成圓形凹槽。

（5）在包子中央放上蟹黃，依次做好上鍋蒸10分鐘左右即可至熟透，味道鮮美營養美味孩子喜歡吃！

二‬、鹹‬‬湯圓‬

1、準備‬食材：糯米粉‬、豬肉‬、芽菜‬、蔥白‬、生姜‬、食鹽‬、甜醬‬、雞精‬

2、鹹‬湯圓‬的‬做法‬：

（1）豬肉洗淨剁成肉末，生姜蔥白切好。

（2）面團‬：糯米粉‬放入盆中‬加入‬适量清水揉成‬光滑的面團，蓋上‬保鮮膜醒發‬片刻。

（3）肉餡‬：鍋中熱油爆香姜末，放入肉末翻炒變色，加入适量的甜醬翻炒片刻。

（4）再放入芽菜、食鹽、雞精、蔥白翻炒均勻盛出備用。

（5）制作鹹‬‬湯圓‬：面團醒發好的面團分成一個個小劑子，擀成圓形包入适量肉餡，收口包好團成圓球狀依次做好。

（6）鍋中水開放入湯圓，開小火煮至湯圓浮起來熟透即可出鍋開吃啦，外糯裡嫩營養美味孩子喜歡吃！

三‬、雞肉玉米‬煎餃‬

1、準備‬食材：餃子皮‬、雞肉‬、雞蛋‬、玉米‬、小蔥‬、胡椒粉‬、食鹽‬、生抽‬

2、雞肉‬玉米‬煎餃‬的做法：

（1）雞肉洗淨剁成肉餡，小蔥切成蔥花。

（2）調肉餡‬：肉餡‬放入碗中‬打入一枚雞蛋‬，加入适量的蔥花‬、玉米粒‬、‬胡椒粉、食鹽‬、生抽‬拌均勻‬。

（3）取一張餃子皮包入适量雞肉餡，收口捏緊依次包好。

（4）鍋中熱油放入餃子，小火煎至餃子底部變色，加入适量清水蓋上鍋蓋焖3分鐘。

（5）至煎餃熟透，即可出鍋開吃啦，外酥裡嫩營養美味大人小孩都喜歡吃！

四‬、肉末‬蒸蛋‬

1、準備‬食材：雞蛋‬、食鹽‬、豬肉‬、水澱粉‬、生抽‬、老抽、蚝油‬、保鮮膜‬

2、肉末‬蒸蛋‬的‬做法：

（1）豬肉洗淨剁成肉末，碗中打入一枚雞蛋加入适量的食鹽和清水攪拌均勻。

（2）過篩倒入碗中撇去浮末，蓋上保鮮膜用牙簽紮幾個小孔，鍋中水開上鍋蒸15分鐘左右備用。

（3）鍋中熱油放入肉末炒至變色，加入适量的生抽、老抽、蚝油、水澱粉煮至濃稠。

（4）将做好的肉末淋在蒸蛋上面即可，做法簡單營養豐富老少皆宜！

五‬、香菇‬臘腸‬炒飯‬

1、準備‬食材：香菇‬、臘腸‬、米飯‬、胡蘿蔔‬、青豆‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、白砂糖‬

2、香菇‬臘腸‬炒飯的‬做法：

（1）臘腸切片，香菇提前泡發後切片，胡蘿蔔洗淨去皮切丁，米飯提前蒸熟備用。

（2）料汁‬：碗中‬放入‬适量的白砂糖‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬攪拌均勻‬備用‬。

（3）鍋中熱油放入香菇、臘腸、胡蘿蔔丁和青豆粒炒出香味。

（4）加入調好的料汁，倒入大米飯翻炒均勻即可出鍋，做法簡單經濟實惠營養美味孩子喜歡吃！

六‬、紫米燒賣‬

1、準備‬食材：紫米‬、大米‬、玉米粒‬、雞胸肉‬、胡蘿蔔‬、香菇‬、餃子皮‬、蚝油‬、醬油‬

2、紫米燒賣‬的做法：

（1）紫米和大米洗淨提前浸泡，浸泡好後上鍋蒸熟，雞胸肉洗淨剁成肉末，胡蘿蔔和香菇洗淨切丁備用。

（2）餡料‬：鍋中熱油下入雞肉、胡蘿蔔丁、玉米粒、香菇、翻炒片刻，加入适量的蚝油和醬油翻炒均勻。

（3）将做好的餡料倒入紫米和大米中翻拌均勻備用。

（4）取一張餃子皮包入适量肉餡，用虎口收口捏緊依次包好。

（5）鍋中水開放入燒賣上鍋蒸15分鐘左右即可出鍋開吃啦，外糯裡嫩好吃到停不下來大人小孩都喜歡吃！

以上六道美味營養早餐做法大家有沒有學會呢，學會了快點給孩子在家做起來吧！

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