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西米露可以加哪些水果

知識 更新时间:2024-09-27 18:13:05

  食材:藕粉、火龍果、芒果、荔枝、西米、細砂糖。

  制作方法:

  1、火龍果、芒果、荔枝去皮,制成水果球;

  2、煮沸半鍋水,倒入西米煮2分鐘,不斷攪拌,以免西米粘鍋;

  3、直到西米變得外部透明,中間有白芯,撈出西米倒入冷水中攤涼,再用濾網撈出瀝幹水;

  4、再燒半鍋水煮開,倒進西米煮5分鐘,直至西米中間白芯消失,變得晶瑩剔透,立即熄火,撈起過第二次冷水;

  5、将藕粉用冷水調勻,再用開水沖燙至濃稠;

  6、将西米倒入,加入細砂糖攪拌至融化,加入水果球拌勻;

  7、攤涼後放入冰箱冷藏1小時即可。

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