材料:雞胸肉500克、澱粉300克、雞蛋5個、鹽适量、五香粉适量、孜然适量、面包屑适量。
做法:
1、雞胸肉用刀背剁幾下,再切成條,加入鹽、五香粉、孜然腌制20至30分鐘;
2、澱粉用雞蛋和成糊狀;
3、将雞肉條裹上澱粉糊,再裹上面包屑壓實,面包屑是自己買的切片面包,風幹後用料理機打成的屑。
4、鍋中油八成熱時下雞肉條炸,再轉至小火炸到金黃浮起,撈出控油即可。
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