全麥面粉含糖量不高,因為全麥面包就是用全麥面粉做的面包,沒有去掉麥麸和小麥胚芽,不同于用粉末做的面包,也就是跟用精粉制作的一般面包不同,含有的糖分會比較低。全麥食品富含人體所需的各種維生素、礦物質和纖維素。經過一晚的營養消耗,人體的維生素和礦物質的缺乏可以在早餐時及時補充,這對健康非常有益。
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