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不同種類的茶葉該如何保存

知識 更新时间:2025-01-24 15:30:47

  1、名優綠茶:是所有茶類中最易陳化變質的茶,極易失去光潤的色澤及特有的香氣。家庭貯藏名優綠茶可采用生石灰吸濕貯藏法。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無異味的鐵筒等),将生石灰塊裝在布袋中,置于容器内,茶葉用牛皮紙包好放在布袋上,将容器口密封,放置在陰涼幹燥的環境中。有條件的還可以将生石灰吸濕後的茶葉用鍍鋁複合袋包裝,内置除氧劑,封口後置于冰箱中,可兩年左右保持茶葉品質基本不變。

  2、茉莉花茶:是綠茶的再加工茶,含水量高,易變質。保管時應注意防潮,盡量存放于陰涼幹燥、無異味的環境中。

  3、紅茶與烏龍茶:相對于綠茶來說,陳化變質較慢,較易貯藏。避開光照、高溫及有異味的物品,就可較長時間保存。

  4、普洱茶:如果保存得當,普洱茶會越陳越香。目前較廣為采用的是“陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸,将老茶、新茶摻雜置入缸内,以利陳化。對于即将飲用的茶餅,可将其整片拆為散茶,放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月後即可取用。

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