美國不僅是世界上玉米消費最多的國家,而且也是世界上玉米生産最多的國家。玉米作為美國最主要的糧食作物,在其整個農業生産中占有非常重要的地位。而美國同時又是世界玉米貿易的大國,其玉米貿易量占全球玉米貿易量的70%,它的一舉一動都會反映在全球玉米現貨和期貨價格上,進而影響世界玉米生産的布局和産業的發展,因此對美國玉米現貨市場和玉米産業與質量标準有一個整體性的了解是非常必要的。
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