1、鮑魚是可以放冰箱冷凍的,但是冷凍後的鮑魚其口感、營養成分和鮮美度都比新鮮鮑魚要差上很多。
2、建議鮑魚不要冷凍太長時間,最好不要超過一個月,從冷凍室取出來後應立即将它食用完畢,不要再繼續凍,因為其口感和鮮美會大打折扣,營養成分也會由于其體内的水生成的冰晶破壞了細胞,回軟時流失了,再次凍住就不能保證其味道。
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