文|未來美食
各位看官大家好,歡迎閱讀由未來美食提供的資訊。今天我們的主題是:美味可口的家常爆炒京醬鱿魚絲,Q彈有嚼勁,比紅燒肉吃的都過瘾,接下來我們一起進入正題。
今天給大家介紹的是一道鱿魚,說起鱿魚大家都不陌生,很多人特别喜歡在燒烤店吃鱿魚。鱿魚不管在口感上還是營養價值上都是比較可觀的噢。
未來美食,同樣給大家帶來一道可口的京醬鱿魚絲,經過爆炒後,香味十足,吃起來口齒留香。讓人流連忘返,是一道非常好吃的一道美味佳肴。
接下來我們就一起來見證一下這個美味佳肴的具體做法吧:
爆炒京醬鱿魚絲
詳細做法:
1、首先将買來的鱿魚絲用清水沖洗幹淨,然後将其切開,放入盆中加入食鹽料酒攪拌均勻,腌制20分鐘。
2、鍋裡加适量的菜籽油。油溫加熱後将切好的姜片,八角、桂皮、香葉、放入油中,炒出香味,倒進鱿魚大火進行翻炒。
3、鍋底留少許油,然後加入辣椒醬、白糖,料酒,辣椒、鹽翻炒至醬汁變稠。
4、現在将鱿魚絲倒入鍋中進行翻炒,使醬汁充分的拌勻在鱿魚須上就,可以把鱿魚須沉入盤中撒上性感的小蔥花點綴,好了,這樣一道美味可口的金醬鱿魚須新鮮出爐,不知道你有沒有吃過這樣的一道美味可口的佳肴呢?
食材清單:
辣椒醬、蔥、生姜、蒜子、香菜、鹽、白糖、料酒、蚝油、花椒、香葉、八角、菜籽油
烹饪小貼士:
1、把買來的鱿魚一定要用清水洗幹淨。記得一定要反複的沖洗噢!
2、在調醬汁的時候火候很重要,一定要把調醬調稠,千萬不能調糊了,一旦調糊了會影響口感的。
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