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1、豆芽摘洗幹淨,裡脊肉切絲用1/4小勺鹽,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌勻腌制10分鐘
2、粉條煮熟,撈出瀝幹水
3、鍋内燒熱油下肉絲炒熟盛出
4、鍋内再次燒熱油,下蔥姜炒香,倒入豆芽翻炒均勻
5、下粉條,加半杯水,剩餘的調料全部倒入炒勻
6、蓋蓋焖10分鐘至湯汁濃稠,出鍋前撒入肉絲,韭菜段炒10秒立即關
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