花膠鮑魚排骨湯
材料:花膠、鮑魚、排骨、蜜棗
做法: 1、先将花膠用清水沖洗幹淨浸軟, 然後燒滾一煲熱水加入姜蔥紹酒将花膠煮20分鐘 ;
2、熄火後,加蓋焗4到6小時至軟身為止;
3、 浸發後取出過冷河,将排骨洗淨出水,待用 ;
4、将冰鮮鮑魚在室溫下解凍, 待用;
5、将所有材枓放進煲内, 煮滾30分鐘後, 調至中火, 煲1小時即可。
玉米排骨湯
材料:小排骨,玉米,胡蘿蔔,蔥,姜,料酒,鹽
做法: 1、小排加料酒焯水,玉米、胡蘿蔔改刀,蔥結姜片備用;
2、将所有原料下鍋煮,燒開後撇沫,再炖60分鐘;
3、最後起鍋調味,點少許醋,出鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!