商洛市素有“南北植物荟萃、南北生物物種庫”之美譽。以生漆、油桐、核桃、闆栗、葡萄、柿子、木耳等林特産品而著稱,主要特産有:雲蓋寺挂面、油茶大麻花、山陽羊肉泡、商南核桃、洛南豆腐、山陽茶葉、漫川大八件、商南猕猴桃、柞水大紅栗、柞水洋芋糍粑、山陽豆油皮、商洛黑木耳、商洛柿餅、商洛天麻、柞水臘肉、柞水攪團、象園霧芽、商南花生等。
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