蜜薯熱量更高,蜜薯是一種新的品種,産自山東濟南,以香、甜、糯、可口誘人著稱,是薯類食物中糖分含量最高的一種,每100克的蜜薯中含有91大卡左右的熱量。而紅薯早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶,曆史悠久,每100克的紅薯中,含有61大卡左右的熱量,相對于蜜薯來說,紅薯的熱量低一些。蜜薯和紅薯的口感以及營養價值都是很相似的,但相對來說,由于蜜薯的糖分含量高一些,所以口感上蜜薯比紅薯更香甜、軟糯。
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