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鱿魚怎麼做好吃視頻

知識 更新时间:2025-01-17 03:09:16

  一,食材:

  鱿魚适量、青椒适量、朝天椒适量、洋蔥适量、姜蒜适量、郫縣豆瓣适量、鹽适量、料酒适量、糖适量、雞精适量。

  二,做法:

  1、 準備材料;

  2、 鱿魚處理幹淨,将鱿魚須切段,鱿魚身撕去膜,反過來,裡面朝上刀身傾斜45度,切出三至四間隔的條;

  3、 将鱿魚轉方向,繼續切條,和原來切好的條呈90度角;

  4、 将鱿魚切成大小合适的塊,青椒和洋蔥切絲,姜蒜切片,朝天椒切圈兒備用;

  5、 水燒開後,将鱿魚汆燙,打卷即刻撈出;

  6、 放入冷水拔涼備用;

  7、 熱油鍋将姜蒜和朝天椒爆香;

  8、 放入适量的郫縣豆瓣炒香;

  9、 放入鱿魚翻炒,加少許料酒;

  10、 放入洋蔥和青椒翻炒均勻關火,加入适量鹽、糖、雞精調味後盛出即可。

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