1、電餅铛插頭通電,打開上下兩個面的電源;兩個指示燈都亮着,正在預熱中;把和好的面團揪成劑子,擀開;先放上已經用鹽、味精和豆瓣醬調好味的肉糜;
2、把韭菜末蓋在肉糜上;将皮包着餡兒封口,不必壓成餅,因為電餅铛蓋蓋之後自然會把餅的形狀壓出來;
3、預熱好的電餅铛打開蓋子,在底上倒少許油,把餅碼上;用油刷沾着油把餅朝上的一面刷上油;蓋蓋,讓電餅铛自己工作;
4、等到有滋滋聲傳出,能聞到餅香時,開蓋,看到餅的兩面都有些焦黃,就可以關掉電源,盛出享用了。
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