原料:幹豆腐 、青椒、瘦肉、蔥、幹紅辣椒、蒜、生抽、蚝油、鹽、水澱粉、雞精。
步驟;
1、幹豆腐切成條。
2、青椒切成小塊。
3、豬瘦肉切成細絲,用生抽腌制。
4、蔥、幹紅辣椒切絲,蒜切片。
5、油鍋燒熱入蒜片,蔥絲,幹紅辣椒爆香。
6、下肉絲炒至變色熟透。
7、下入幹豆腐翻炒。
8、下入青椒炒斷生,調入适量生抽、蚝油、撒入适量鹽、雞精,加入水、澱粉翻炒均勻即可。
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