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酸辣豬皮的做法

知識 更新时间:2024-07-08 10:52:07

  酸辣豬皮做法如下:

  新鮮豬皮燒後洗淨。鹵豬皮,高壓鍋20分鐘左右。将鹵好的豬皮切成條狀。鍋内油熱後放入生姜和花椒煸出味兒。豬皮下鍋煸出油後放少許老抽上色。放少許老抽後放入青椒和蒜片。将切好的泡菜或泡椒放入鍋中和豬皮一起翻炒。放入少量雞精,酸辣豬皮就做好了。

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