好麗友雙标區别?4月19日，針對此前熱議的好麗友“針對性漲價”“配料雙标”事件，好麗友方面再次作出回應好麗友公共事務部總監張曉豔稱，全球好麗友派主要配料一緻，不存在“針對性”漲價，網傳“雙标”說法系誤讀，現在小編就來說說關于好麗友雙标區别?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

好麗友雙标區别

4月19日，針對此前熱議的好麗友“針對性漲價”“配料雙标”事件，好麗友方面再次作出回應。好麗友公共事務部總監張曉豔稱，全球好麗友派主要配料一緻，不存在“針對性”漲價，網傳“雙标”說法系誤讀。

今年3月，有網友在社交平台發文稱，好麗友對中國與俄羅斯市場的産品進行了提價。還有網友稱，好麗友的派類産品與韓國所用配料不一緻，中國市場産品為代可可脂，韓國市場産品為可可粉。随後，“好麗友漲價”等相關話題登上微博熱搜，引發輿論關注。

好麗友公共事務部總監張曉豔此次回應稱，好麗友在2022年内未做過任何價格調整，網絡傳聞中存在誤解。“事實情況是，中國市場價格調整發生在2021年9月，俄羅斯漲價發生在2021年10月。”張曉豔表示，好麗友集團在中國、俄羅斯、越南、印度、韓國5國設有工廠，各國的公司是獨立運營，成本變動不一樣，調價周期也不一樣。

對于配料問題，好麗友方面表示，網絡上質疑配料雙标的證據是網友翻譯的一份中韓好麗友派配料對比表，但這份配料對比翻譯并不準确，且原料對比錯誤。好麗友制定了全球統一的質量标準，各個國家好麗友·派塗層部分所用配料中可可粉、可可液塊、奶粉、油脂（代可可脂）等，原料型号、标準完全一樣，甚至部分供應商也完全相同，不存在所謂雙标問題。

為何出現同一原料不同名稱的問題？科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱認為，不同的食品需要在不同的地區符合不同的标準，即使是同樣成分、同樣工藝生産的同一款産品，它在不同的市場上可能會标注不同的樣子。所以标簽不同和‘雙标’其實是完全不同的兩個概念 。

鐘凱表示，“代可可脂和反式脂肪酸本身不是一個層面的概念。經過多年的技術革新、技術改造，現在代可可脂裡的反式脂肪的含量已大大降低，甚至達到檢測不出來的水平。GB28050-2011《食品安全國家标準預包裝食品營業标簽通則》中規定反式脂肪（酸）的含量低于0.3g/100g或100ml可以标注為零。

中國食品工業協會烘焙專業委員會表示，代可可脂本質上為植物油脂，在食品工業中應用廣泛。由于可可脂本身的質構及物理特性，它的應用範圍有一定局限性，多用于排塊巧克力等。而代可可脂能夠提供更柔韌且較有彈性的塗層，好操控，容易成型，不會發生開裂和剝落現象，因此被廣泛應用于糕點、餅幹、面包、糖果、冷凍飲品等食品中。

來源： 光明網

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