做法:
1、上鍋煮飯時在鍋内加些植物油。
2、放入植物油時放入小半勺即可。
3、将洗好的陳米蓋上鍋蓋靜置幾十分鐘。
4、按正常的方法煮飯。
5、當米飯結塊使減小火量。
6、使陳米的氣味随油氣蒸發而消失。
7、米飯成熟即可。
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