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白菜怎麼吃才好吃呢

知識 更新时间:2024-11-25 17:32:25

  1、白菜,在購買時最好是本地種的白菜,因為它們不用長途運輸,所以就不會用保鮮藥品,吃着也會放心很多哦。買回來的白菜清水浸泡十分鐘後洗淨備用。

  2、鍋中水燒開後加入少許的食鹽,而後放入白菜焯水一分鐘後出水瀝幹備用。

  3、鍋中熱油燒至六成熱時放入姜絲、蒜泥充分爆香。這樣可以增加蔬菜的香味。

  4、放入焯過水的白菜快速炒勻,讓菜葉充分吸收姜蒜的香味。

  5、加入少許食鹽、醬油、蚝油快速翻炒均勻。動作一定要快,太慢的話蔬菜就炒得過熟,口感會不怎麼好。

  6、好啦,出鍋吧。

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