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手抓餅的面怎麼和

知識 更新时间:2025-02-26 01:55:43

  手抓餅的和面如下:

  材料:面粉,開水,冷水,油,鹽;做法:在容器裡倒入兩碗面粉,在面粉裡撒鹹鹽,倒油,準備一碗熱水倒入面粉裡用筷子攪拌,邊攪拌邊再倒入半碗水,面攪拌成均勻的棉絮狀後揉成光滑的面團,把面團放入保鮮袋中醒20分鐘;在案闆上撒上面粉,把醒好的面團揉成長條分成8分,用手掌按扁,擀成圓形,撒上鹽和油;把圓形餅坯對折,用刀切條,切斷邊緣,打開卷成長條盤起,擀成圓餅形;打開火,鍋上放油加熱,把餅坯子放入鍋中,用産勺勤翻面餅等顔色到金黃後即可完成。

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