多吃羊肉牛肉不會發胖;不會發胖的原因:
1、經過科學研究表明因羊肉中的肉堿含量較高,肉堿對于脂肪代謝有極強的促進作用;
2、牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結合亞油酸,不利于脂肪的形成;
3、牛肉的脂肪含量比豬肉要低,蛋白質含量要高;相同質量的豬肉和牛肉相比,其蛋白質含量要低百分之5至10,脂肪含量高百分之20至30,而且牛肉中各種微量元素含量更高,而這些微量元素往往又是糖和脂肪代謝的輔酶。
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