桂圓炖雞肉?主料:母雞500克,桂圓肉50克,鹽5克,味精2克,料酒15克,胡椒粉1克,大蔥15克,姜10克,接下來我們就來聊聊關于桂圓炖雞肉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:母雞500克,桂圓肉50克,鹽5克,味精2克,料酒15克,胡椒粉1克,大蔥15克,姜10克。
雞肉切成小塊,放入沸水鍋内焯水後撈出,洗淨血沫,放入砂鍋内;
把桂圓肉洗淨放入砂鍋内;
蔥、姜切末,同料酒、胡椒粉一起放入沙鍋内;
沙鍋加入清水,放在火上燒開,撇去浮沫,轉用文火炖2小時;
加入精鹽、味精調味,盛入湯盆内即成。
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