1、制作材料有母雞500克、桑寄生30克、玉竹30克、棗(幹)20克、姜5克、鹽5克。
2、将老母雞活宰,去毛、腸髒、肥油,取半隻斬塊,并起油鍋,用姜爆香備用;
3、桑寄生除去雜質,洗淨;
4、玉竹、紅棗洗淨;
5、把全部用料一齊放入鍋内,加清水适量,武火煮沸後,文火煮三小時,調味即可。
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