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醴陵有什麼特色小吃啊

知識 更新时间:2024-09-15 02:39:24

  1、醴陵炒粉:色澤金黃、柔韌可口,豆芽晶瑩剔透、清爽中夾着一絲甘甜,雞蛋焦黃醇香,可謂色、香、味俱佳。

  2、醴陵焙肉:又稱醴陵臘肉,醴陵熏制的焙肉色澤亮黃,鹽味浸潤,肉香内斂,格外香醇。

  3、醴陵醬闆鴨:特點是鹹、辣、香、鮮,成品色澤深紅,醬香濃郁,滋味悠長,肉幹而不韌。

  4、醴陵黃菜:細切如絲,佐高湯蔥花,吃起來嫩、爽、滑、脆、鮮、香齊備。

  5、富裡茄子:色鮮味美、皮薄肉嫩,耐濕、耐低溫寡照。

  6、醴陵草鴨:食法多樣,烹饪可制小炒鮮鴨、啤酒鴨、火鍋鴨,一、二号用高壓鍋炖後,采用加工狗肉配料,其味勝過狗肉;柴火熏制的幹制品,色香味美。

  7、醴陵小炒肉:不油膩,營養豐富,肉嫩湯甜。

  8、年糕:糕色澤玉白,柔軟光滑、細膩油潤,糯軟清香,甜糍醇爽,油炸、火烤、湯煮均可,老少鹹宜。

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