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如何将生蜂蜜熬成熟蜜

知識 更新时间:2025-01-19 08:50:45

  将生蜂蜜熬成熟蜜的步驟如下:

  1、将帶蜂脾的一年收一到兩次的土蜂蜜搗碎成糊狀。

  2、放到不鏽鋼或者陶瓷容器中進行加熱,溫度升高後,可以看到蜂蠟開始融化。

  3、要适當的攪拌,蜂蠟會漂浮在表面,用工具撇去表面的蜂蠟,剩下的就是純淨的熟蜜了。經過熬制的蜂蜜顔色會變深,熬制的土蜂蜜顔色變成深琥珀色,口感也有少許的變化,能夠品嘗出微弱的酸味,口感很好,不是發酵,可能和蜜源有關。

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