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怎麼做雞絲馄饨

知識 更新时间:2024-11-29 21:34:30

  宅在家裡做小吃,雞絲馄饨,香噴噴哦!

  雞腿洗淨放入鍋中,加水沒過雞腿,加姜片、花椒大火燒開中小火炖十五分鐘左右,煮熟關火。

  撈出雞腿放涼,撕成雞絲備用。

  肉餡加蚝油、鹽、雞精腌制一下。

  青菜比如菠菜、奶油白菜都可以,焯水切末加入肉餡中,加少許菜籽油、鹽、雞精調味,拌均勻。

  馄饨皮包上餡料卷兩下,用手蘸一下清水對折,一個馄饨就包好了。雞湯盛入湯碗中,加鹽、雞精調味。

  鍋中加水燒開,放入馄饨煮熟。把馄饨撈出放入雞湯碗中。撒上香菜、榨菜末,放上雞絲,即可出鍋。

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